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Lisa Fregosi mumcakefrelis

Ricette & Food Photography

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Torta nave dei pirati – pirate ship cake

20 Giugno 2015 by 36 commenti

Torta nave, il tutorial per realizzarla.

Benvenuta estate!!!
Con questo post oggi partecipo, insieme alle mie compagne di avventura del “The Creative Factory”, alla giornata dell’  HandmadeSummer.

Oggi vi regalo un tutorial particolare; creeremo insieme questa torta a forma di nave.

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Dovete portare pazienza perché è un post lunghetto ma dobbiamo costruire una nave dal nulla!!

4 Compleanno – Torta Spiderman

25 Maggio 2015 by 10 commenti

Invito per festa di compleanno per bambini a tema Spiderman, uomo ragno invito alla festa
Non potevo mancare con il resoconto della festa che ho organizzato per Dimitri per il suo compleanno.
Dopo la “lettera al mio bambino” che ho postato sabato giorno del suo compleanno; vi rendo partecipi di come una madre, innamorata pazza per suo figlio, si prodighi per rendere speciale il suo compleanno!
Tutto è partito dal tema che ha scelto Dimitri: Spider man
E questo è tutto quello che sono riuscita a fare per lui!

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Tavola imbandita con tutto di spider man!
Badate bene che non ho comprato nulla del famoso super eroe; ho trovato tutto su Pinterest e l’ho stampato, ritagliato e incollato con le mie manine!
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Notare la “finezza” delle etichette delle bibite mascherate con l’etichetta di Spider man!
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Sempre su Pinterest ho trovato delle idee pazzesche per rendere anche il cibo a tema Spider man, come questi formaggini (babybel) decorati con ragnatele!
Avevo trovato anche altre idee, ma non ho avuto molto tempo per fare tutto quindi, se volete dare un occhio ed organizzare anche voi una festa a tema Spider man, curiosate sulla mia bacheca di Pinterest
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Non potevano certo mancare i cupcake che ho realizzato sia in versione vaniglia e che quella al cioccolato; guarniti con una ganache al cioccolato bianco!

Volete la ricetta dei cupcake alla vaniglia e quella della versione al cioccolato???
Allora prossimamente ve la posto!
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Ora, secondo voi, come si intrattengono dei bambini dai 4 anni in su in una giornata piovosa?!
Grazie al cielo esistono i gonfiabili!!!!
Mai oggetto è stato più apprezzato da mio figlio e dai suoi amici….
Provare per credere!
Spiderman Birthday party
Spiderman Birthday party
Spiderman Birthday party
Spiderman Birthday party
Ovviamente fare una foto, con sorriso annesso, al festeggiato è stato impossibile…
Non voleva stare fermo per la foto e continuava a muoversi;
L’ho minacciato con ” stai fermo che ti faccio la foto altrimenti sgonfio il gonfiabile”
e ho ottenuto questo:

Spiderman Birthday party

Capitolo torta… abbiate pietà di me vi prego!
Non è la torta più riuscita della mia (breve) carriera… il piano superiore ha ceduto anche a causa della pasta di zucchero nuova che ho provato (MAI fare esperimenti per una festa di compleanno)
e pensare che ho dovuto fare il pan di spagna 2 volte causa imprevisti (molti o_O ) che mi sono capitati.

Sappiate solo che venerdì ero uscita dal lavoro alle 12.30 per darmi da fare ma sono arrivata a casa solo alle 15.30 causa giro d’Italia e strade chiuse!
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Nonostante non sia bellissima ai bambini e a Dimitri è piaciuta molto.
Anche le mamme e i papà presenti alla festa hanno apprezzato le due versioni di gusto.
Già perché se non mi complico la vita che gusto c’è??!!!
Il piano superiore era un pan di spagna con crema pasticcera e fragole fresche a fette; 
il piano inferiore era sempre un pan di spagna classico ma farcito con ganache al cioccolato fondente e mascarpone!
Tirando le somme posso dirmi soddisfatta: Dimitri e i suoi amichetti si sono divertiti, sono arrivati tantissimi regali davvero straordinari che dovrò per forza sdebitarmi in qualche modo e io sono stanca morta… forse mi riprenderò fra un mese!!!!!
Se volete vedere la torta che ho fatto per Dimitri per il suo terzo compleanno potete guardare il mio post: Festa di Compleanno

Se invece volete farvi veramente male potete vedere la torta da dove la mia passione per il cake design è partita, la torta del secondo compleanno che ho mostrato nel mio post cake design perché?
Un abbraccio

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P.s vi lascio l’invito, le bandierine e il sacchetto di popcorn da poter stampare; altro lo trovate sul blog: montandominhafesta
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Torta Topolino – Mickey mouse cake

19 Maggio 2015 by 6 commenti

Oggi sono felice veramente, primo perché era dai primi di aprile che non facevo una torta vera e propria in stile cake design;
secondo perché questo è il mio 150° post! Non mi aspettavo di scriverne così tanti…
La torta che vi presento oggi mi è stata richiesta da Sonia, la mamma di Gioele.
L’occasione è il primo compleanno del piccolo e sono stata felicissima di accettare!

Siccome Gioele non ha ancora un personaggio preferito, le ho proposto alcune torte con Winnie the Pooh, i Barbapapà, trenini, orsetti e i personaggi della Disney.
La scelta è ricaduta su Topolino!
Avevo già fatto una torta con Topolino per un primo compleanno ma questa è tutta differente, sia nei colori che nei particolari; ci sono anche i palloncini!
Ecco la torta
Torta Topolino in pasta di zucchero pdz con palloncini 1st Birthday Mickey Mouse Cake Ideas & Inspirations

La torta vera è propria è il piano inferiore, mentre il topolino poggia su una dummy (base di polistirolo) rivestita in pasta di zucchero.
Ho fatto un classico pan di spagna bagnato con succo di fragole e ripieno di crema al mascarpone con pezzi di fragole fresche.
Questa è la mia ricetta della crema al mascarpone
Mentre questa è la ricetta per il pan di spagna classico
Torta Topolino in pasta di zucchero pdz con palloncini 1st Birthday Mickey Mouse Cake Ideas & Inspirations
Torta Topolino in pasta di zucchero pdz con palloncini 1st Birthday Mickey Mouse Cake Ideas & Inspirations

Il Topolino è interamente in pasta di zucchero e come vedete tiene in mano i palloncini.

Torta Topolino in pasta di zucchero pdz con palloncini 1st Birthday Mickey Mouse Cake Ideas & Inspirations
La base della torta è decorata con dei bottoni che richiamano quelli che Topolino ha sui pantaloni
Il nome di Gioele è ben visibile sulla base del vassoio porta torta argentato.
Torta Topolino in pasta di zucchero pdz con palloncini 1st Birthday Mickey Mouse Cake Ideas & Inspirations
Il numero 1 è azzurro e giallo in modo da spiccare sulla torta

Torta Topolino in pasta di zucchero pdz con palloncini 1st Birthday Mickey Mouse Cake Ideas & Inspirations
Torta Topolino in pasta di zucchero pdz con palloncini 1st Birthday Mickey Mouse Cake Ideas & Inspirations

La torta è piaciuta molto e sono stata molto contenta di realizzarla!

A quando la prossima?!

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Spiderman e Ninja Turtle Cake per Samuel

26 Febbraio 2015 by 6 commenti

Cosa piace ad un bambino che compie 3 anni???
Sicuramente piacciono i Supereroi!!!
Infatti quando c’è stato il compleanno di Dimitri la torta che ho fatto è stata con la cialda dipinta di Superman, Spiderman e Batman!!!
Quando Elena mi ha chiesto di fare la torta per Samuel ne sono stata contentissima;
Samuel è compagno di materna di Dimitri e Elena è stata la prima mamma con cui ho fatto amicizia nel nuovo asilo.
Le ho chiesto cosa voleva Samuel sulla torta e mi aspettavo certamente l’uomo ragno!!!
Infatti Samuel adora Spiderman, come Dimitri del resto, ma sapete cos’altro adora???
Le tartarughe Ninja!!!!
Quindi la richiesta è stata di creare una torta con Spiderman e le tartarughe ninja!
Se vi ricordate Spiderman l’ho già affrontato con la torta per Riccardo e quella per Thiago;
Le tartarughe ninja mi hanno dato molta soddisfazione con questa torta!!!
Per Samuel allora ho creato una cialda, così gli rimane di ricordo, con le tartarughe ninja che combattono insieme all’uomo ragno! 

Ninja Turtle Spider Man Cake. Spiders Man Bday, Bday Parties, torta tartarughe ninja con uomo ragno per compleanno in pasta di zucchero cake fondant

 

Questa torta è un classico pan di spagna bagnato con latte e farcito con 2 strati di ganache alla nutella,  se volete la ricetta di questa crema goduriosa la trovate qui!
Questa è la cialda Work in progress e appena finita:

Ninja Turtle Spider Man Cake. Spiders Man Bday, Bday Parties, torta tartarughe ninja con uomo ragno per compleanno in pasta di zucchero cake fondant

 

Ninja Turtle Spider Man Cake. Spiders Man Bday, Bday Parties, torta tartarughe ninja con uomo ragno per compleanno in pasta di zucchero cake fondant

 

 

Ho adagiato la cialda sopra un disco di carta da forno posizionato sulla sommità della torta in modo che non si sporcasse e potesse essere conservata
Ninja Turtle Spider Man Cake. Spiders Man Bday, Bday Parties, torta tartarughe ninja con uomo ragno per compleanno in pasta di zucchero cake fondant
Spiderma lancia la sua ragnatela che cattura il nome di Samuel 

Ninja Turtle Spider Man Cake. Spiders Man Bday, Bday Parties, torta tartarughe ninja con uomo ragno per compleanno in pasta di zucchero cake fondant

 

Ho rivestito la torta con pasta di zucchero cercando di ricreare la pelle delle tartarughe!! 

Teenage Mutant Ninja Turtle,Spider Man,Coolest Teenage Mutant Ninja Turtles Cake Ninja Turtle Spider Man Cake. Spiders Man Bday, Bday Parties, torta tartarughe ninja con uomo ragno per compleanno in pasta di zucchero cake fondant

 

Sameul è rimasto contento e anche i suoi genitori!!!
Auguri piccolino!!! 

Teenage Mutant Ninja Turtle,Spider Man,Coolest Teenage Mutant Ninja Turtles Cake Ninja Turtle Spider Man Cake. Spiders Man Bday, Bday Parties, torta tartarughe ninja con uomo ragno per compleanno in pasta di zucchero cake fondant

 

E voi che dite, mi è riuscito l’effetto pelle di tartaruga??!!

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Torta Cars per Ricardo

21 Gennaio 2015 by Lascia un commento

Con questo post vi avevo anticipato i topper per la torta con Saetta Mc Queen e Guido!!
E ora non vi resta che vedere la torta finita creata per il 4° compleanno di Ricardo
Tranquilli non ho scritto male…. Ricardo senza una “c” è giusto, la sua mamma ha voluto dare un nome brasiliano.
Pan di spagna classico, con crema pasticcera e gocce di cioccolato!!
 Disney Cars Cake Ideas theme birthday cake

Mi sono sbizzarita creando intorno vari segnali stradali e decorazioni utilizzando il tema “deserto” con cactus e sassi
 theme birthday cake, Cars Birthday Cakes

Boys favourite Disney Cars Cake

Radiator Springs with Car Toppers  Disney Cars Cake
Vista dall’alto si nota meglio il nome che ho inserito dentro al logo di “cars”
Disney Cars Cake Ideas
Il particolare del numero 4 e dei cactus
Disney Pixar Cars Logo Background Pictures
è stata proprio una bella torta da creare 
fsaetta Ferrari Guido & Luigi
Quale sarà la prossima torta??!!!

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Trenino Thomas per i 2 anni di Manuel

19 Gennaio 2015 by Lascia un commento

Questo è il mio 100° post!!!
Wow che traguardo…. non credevo nemmeno di arrivarci
Invece eccoci qui veloci come un treno!!!
Treno appunto…..

Veloci vanno e fan ciuf ciuf, ma che allegra ferrovia, sono rossi verdi o blu, ma che bella compagnia!
Chi in stazione fischia e va, chi il legname porterà, puntuali i treni che corrono su e giù.

Se avete bambini la conoscete anche voi la sigla del cartone “il trenino Thomas”!!!

Infatti è lui il personaggio scelto dalla mamma di Manuel per festeggiare i suoi 2 anni.
Un pan di spagna al cioccolato con crema pasticcera e gocce al cioccolato fondente.
ecco qui la torta
Trenino Thomas Cake Thomas the Tank Engine Cake

Thomas the Tank Engine Cake

Thomas the Tank Engine Cake

Oltre alla torta, mi è stata fatta anche la richiesta di alcuni biscotti decorati a tema da regalare ai bimbi che partecipavano alla festa.

Per prima cosa ho creato i tag a tema
chiudibiscotti trenino thomas Toppers - Cookie Toppers - Party
E questi sono i biscotti senza glutine creati appositamente per venire incontro alle esigenze di una bimba celiaca che partecipava alla festa 
Toppers - Cookie Toppers - Party Biscotti e Torta di Thomas il Trenino
Thomas the Tank Engine cookies. I MUST make these 2nd birthday next year! Cake Cookies, Cookies Ideas, Thomas Cookies, Sugar Cookies

 Versione Thomas per i maschietti

Thomas the Tank Engine cookies. I MUST make these 2nd birthday next year! Cake Cookies, Cookies Ideas, Thomas Cookies, Sugar Cookies
E versione Emily per le femminucce
Thomas the Tank Engine cookies. I MUST make these 2nd birthday next year! Cake Cookies, Cookies Ideas, Thomas Cookies, Sugar Cookies
Manuel quando ha visto la torta voleva prendere Thomas!!!
Bimbo contento, mamma contenta e contenta io!!!
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Con questo post partecipo al linky party di C’è crisi c’è crisi

Linky Party 2015

Torta per il primo compleanno di Noemi

13 Gennaio 2015 by Lascia un commento

Sabato 20 oltre alla consegna della torta per gli sposi avrei avuto anche il primo compleanno di Noemi, la bellissima bimba di Paola e Doriano.
Avrei perché purtroppo la piccolina si è ammalata e quindi la festa è stata spostata al 27 dicembre!!!
Per il primo compleanno di Noemi, Paola mi ha chiesto come regalo la torta con il topper da tenere di ricordo come le avevo fatto per il battesimo.

fondant baby shoes

Inizialmente avevo optato per una torta a 2 piani più decorazioni ma considerato che saremmo stati al massimo una ventina di persone, ho preferito fare un piano solo più un topper alto come se fosse un secondo piano.
Questa è la torta nell’insieme

cake topper first birthday

Questa è la parte edibile

questo invece è il topper e i particolari del pupazzetto e del nome

Topper fondant

Un particolare della scritta sul vassoio

Al sabato mattina tutto era pronto per la festa…… peccato che il tempo ci ha messo lo zampino!!!!

Ha iniziato a nevicare e in poco tempo c’erano già 5 cm di neve!!!!

Il problema è che noi abitiamo a Gazzo Padovano mentre Paola, Noemi e Doriano stanno ad Arzignano!!!

Tutte le strade erano piene di neve e per arrivare da Paola bisogna fare anche una salita perché abita in collina

Indovinate un po’?? 
non siamo riusciti ad andare!!!
La torta l’abbiamo mangiata noi…… buonissima ma che peccato!!!!!

Alla sera Dimitri ha approfittato della neve giocando con i suoi stivaletti rossi.

L’unico che ha gioito di questa nevicata!!!!!

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Torta per il Battesimo di Maria

17 Novembre 2014 by 2 commenti

Domenica c’è stato il Battesimo di Maria, la sorellina di Bianca a cui ho fatto la torta Biancaneve.
Siccome era un occasione speciale ho creato una torta a 2 piani:

Come decorazione è stato scelto un personaggio di libri per bambini: La nuvola Olga di Nicoletta Costa!!

Ecco come è venuta la mia nuvola Olga fatta di riso soffiato ricoperta in pasta di zucchero!!!

Il piano inferiore è un pan di spagna con crema pasticcera e gocce di cioccolato mentre il piano superiore è una torta al cioccolato con crema al mascarpone.

Ingredienti per la crema al mascarpone :

  • 250g di mascarpone
  • 150g di panna da montare

Montare la panna con le fruste fino ad ottenere una nuvola ben compatta
amalgamare con le fruste alla minima velocità il mascarpone alla panna
Potete zuccherare la panna prima di montarla ed eventualmente aggiungere un aroma
Io l’ho lasciata naturale.

Ed ecco la torta finita :

 

 

Questo è il particolare del piano inferiore

E del nome scritto sulle bandierine

Questo è uno degli uccellini

E la torta vista dall’alto

 

 

Sono contenta di come è venuta e ancora di più del fatto che è stata spazzolata tutta!!!!

Voi che dite ci assomiglia la mia nuvola all’originale Olga???

Con questo post partecipo al contest “la torta di compleanno la porto io”di SORRINCUCINA

 

Torta Biancaneve e i sette nani per Bianca

17 Novembre 2014 by Lascia un commento

Torta Biancaneve e i sette nani.

A settembre c’è stato il compleanno di Bianca che ha compiuto 3 anni.
Alla bimba piace molto Biancaneve e la sua mamma ha voluto per l’occasione una torta con una cialda con dipinta la sua beniamina.

Questa cialda è stata una delle più complesse che ho fatto perchè oltre ai sette nani ci sono molti particolari:

La torta è un pan di spagna con ganache alla nutella….. da leccarsi i baffi!!!

Ho decorato la torta con la panna montata colorata in due sfumature di rosa e utilizzando una bocchetta a stella.

Ho anche aggiunto delle perline di zucchero argentate come decorazione.

 

 

Bianca era contenta e anche io sono molto soddisfatta del risultato!!!

 

 

Batmancake: una torta in un giorno!!!!

5 Novembre 2014 by 2 commenti

Lunedi mattina alle ore 7.30 mi arriva un messaggio, è una mamma disperata alla ricerca di una torta di Batman per suo figlio che compie gli anni il giorno dopo.

Aveva richiesto la torta ad un altra persona che l’ha avvisata il lunedi mattina che non poteva più fargliela.

Nicholas, questo è il nome del festeggiato, si aspetta che per il suo 4° compleanno arrivi la tanto sognata torta con il suo super eroe…..
mi è venuto in mente mio figlio e la passione che ha per Superman e Spiderman….. non potevo deluderlo!!!

Ovviamente non potevo realizzare un Batman tridimensionale, non ne avevo il tempo anche perchè lavoro !!!!!

Ho ovviato dipingendo Batman e sono riuscita ad aggiungere anche Joker come mi aveva richiesto la mamma di Nicholas se riuscivo.

All’interno c’è una torta al cioccolato farcita con crema alla panna e mascarpone.

Una guduria!!!!

Appena arrivata a casa alle 18.00 ho preparato subito l’impasto e mentre cuoceva in forno ho preparato la crema per la farcitura.

Tempo che la torta raffreddava mi sono messa all’opera sagomando la pasta di zucchero e dipingendo Batman e Joker.

Nel frattempo ho preparato la cena per i miei uomini e abbiamo cenato.

Quando la torta si è raffreddata a dovere ho tagliato gli strati, farcito e stuccato con crema al burro…..
ho finito di assemblare il tutto alle 23.00!!!!!

Una bella faticaccia ma sono contenta del risultato….

Ecco la torta finita:

 

particolare dei personaggi dipinti a mano

 

 

il nome del festeggiato

 

e gli anni!!!!

 

 

Che dite….. promossa ??!!!!

Lasciami un tuo commento mi fa molto piacere!

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