Bruschette Casa Milo con crema di formaggio, funghi e germogli
La ricetta per realizzare un antipasto sfizioso con le bruschette Casa Milo con crema di formaggio, funghi e germogli.
Equipment
- 1 tritatutto
Ingredienti
- 1 busta bruschette Casa Milo
- 70 g Formaggio fontal
- 45 g Parmigiano Reggiano
- 70 g Latte
- 20 g Burro
- 150 g Panna fresca
- 180 g funghi misti
- Q.b Olio Evo
- Q.b sale fino
- Q.b Germogli soia o ravanello
Istruzioni
Preparazione dei funghi
- Prendete i funghi, tagliateli a pezzi e metteteli in padella con poco olio Evo, salate quanto basta e fateli rosolare per circa 5/6 minuti finché non saranno belli morbidi e appassiti.Togliete alcuni pezzi di funghi e teneteli da parte per la decorazione quindi prendete i restanti funghi cotti e tritateli il più finemente possibile, mettete da parte.
Preparazione della crema di formaggio
- In una casseruola mettete la panna il latte il burro
- Aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti molto piccoli mettete sul fuoco e fate sciogliere a fiamma bassa finché i formaggi non saranno completamente sciolti e la crema si sarà addensata.
Assemblamento delle bruschette
- Mettete i funghi tritati dentro la crema densa di formaggio e mescolate bene.
- Adagiate con un cucchiaino un poco di crema su ogni bruschetta Casa Milo adagiata sul piatto da portata.Adagiatevi sopra dei i pezzetti di fungo lasciati precedentemente da parte e decorante con dei germogli, servite
