Foderate lo stampo della torta con il rotolo di pasta sfoglia.
In una ciotola a parte mettete il formaggio, le uova e il parmigiano, mescolate con una forchetta e aggiungete 2 pizzichi di sale e 1 spolverata di pepe.
Prendete la salsiccia cruda, eliminate la pelle e sbriciolatela con le mani aggiungendola nel composto di formaggio e uova.
Aggiungete i cubetti di zucca cotti e mescolate delicatamente per incorporarli bene nel composto.
Riempite lo stampo foderato di sfoglia e livellate bene.
Aggiungete a piacere dei decori ottenuti con i ritagli di sfoglia e infornate in forno statico a 180°C per circa 30 minuti.
Controllate che la torta sia ben dorata e sfornate a cottura ultimata.
Lasciate raffreddare leggermente e servite