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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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pane senza impasto cotto nella pentola di ghisa

Pane senza impasto nella pentola di ghisa: il forno olandese.

Ottobre 13, 2020 by 12 commenti

Pane senza impasto cotto in pentola

Se vi proponessi un pane senza impasto ma fragrante, croccante fuori e morbido dentro, cotto in forno ma dentro una pentola… cosa direste?!

Io l’ho scoperto a inizio anno, mi sono innamorata della tecnica di “non impasto” e della tecnica di cottura in forno in pentola … Da allora non l’ho più abbandonata e adoro fare il pane con questo metodo ma adoro ancora di più utilizzare il forno olandese, ovvero la pentola in ghisa,  per realizzare stufati e zuppe.

Oggi vi lascio la ricetta per ottenere questo pane che potrete cuocere in forno anche con una pentola diversa o addirittura una pirofila in vetro con coperchio, sappiate però che questa pentola chiamata forno olandese È veramente eccezionale e vi consiglio di metterla nella vostra Wish list.

Intanto guardate che meraviglia il mio pane senza impasto cotto in pentola.

 

pane senza impasto forno olandese

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