Ninja Turtles cake

Ed eccola finalmente la torta delle tartarughe ninja!!!
Pan di spagna con crema pasticcera e gocce di cioccolato ricoperta con panna montata con effetto “petal ombre”

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La torta delle tartarughe ninja

Le tartarughe ninja escono dal tombino del loro rifugio;
La scritta TMNT, per chi non lo sapesse, significa Teenager Mutant Ninja Turtles!

Questa torta l’ho realizzata facendo un classico pan di spagna che ho poi farcito con crema pasticcera arricchita con gocce di cioccolato.

Le 4 tartarughe, Michelangelo, Leonardo, Raffaello e Donatello sono realizzate a mano con la pasta da zucchero model; ho creato inizialmente il tombimo in grigio su cui ho adagiato le tre teste selle tartarughe e aggiunto le mani che sembrano aggrapparsi ai bordi del tombino per uscire dalla torta.

Ho adagiato infine l’ultima tartaruga su cui ho fatto appoggiare la parte superiore del tombino.

Decorazione con la panna per torte.

Per decorare la torta ho utilizzato la tecnica del “petal ombre” che è una tecnica a effetto petalo molto semplice ma che richiede solo pazienza e precisione.

Si prepara la panna o la crema al burro, e volendo si colora con dei coloranti alimentari in gel; si possono creare anche toni graduati o colori completamente diversi ma che si abbinino bene tra loro.

Riempite le sac-à-poche con la crema colorata e utilizzate sempre un beccuccio rotondo liscio.
Passate sulla torta uno strato leggero di panna, anche bianca e stendetela bene per far attaccare i ciuffi di panna che andremmo ad aggiungere
Formate dei ciuffi con la panna allineati in senso verticale io ho creato 3 punti per ogni riga di colore.
Prendete un cucchiaino e appoggiate la punta al centro di uno dei punti di panna, premete leggermente e tirate schiacciando il cucchiaino di lato in senso orizzontale.
Proseguite con gli altri 2 pallini di panna accanto.
Formate la seconda fila di palline di panna sulla parte strisciata che avete ricavato e ripetere l’operazione fino a ricoprire tutta la circonferenza della torta.
finita la prima fila di colore passate alla successiva fino a completamento della superficie della torta.
Adagiare infine il tipper il pasta di zucchero delle tartarighe ninja.