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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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Pasta frolla alle nocciole

Biscotti di pasta frolla alla nocciola

Gennaio 10, 2021 by Lascia un commento

I biscotti per il té: pasta frolla alla nocciola

Riprendo in mano il blog, dopo la pausa festiva Natalizia, con una ricetta dolce per ben iniziare l’anno nuovo!

Oggi vi propongo dei biscottini per il tè, ma potete usare questa pasta frolla alle nocciole, per qualsiasi creazione vogliate come crostate o basi per cream tart.

L’impasto potete prepararlo in anticipo e conservarlo in frigo per una notte intera; in questo modo avrete la sicurezza di ottenere dei biscotti perfetti che non si sgretolano e tengono la forma di stampini o matterelli decorativi!

Il segreto per una pasta frolla perfetta è di non lavorare troppo il burro poiché potrebbe surriscaldarsi e rendere la vostra frolla troppo morbida e difficile da maneggiare. Importante è formare un rettangolo con il panetto di frolla e riporlo in frigo almeno 30 minuti. In questo modo, i grassi della frolla, si raffredderanno in maniera omogenea e vi permetterà di ottenere un impasto che non si spacca.

La pasta frolla alle nocciole può essere congelata e conservata in freezer per almeno 2 mesi, proprio come la classica pasta frolla. Per scongelarla vi basterà riporla in frigo per 1 ora e lavorarla velocemente su un piano di lavoro per renderla malleabile e facile da stendere. (Anna on the clouds)

Pasta frolla alle nocciole

La ricetta dei biscotti al cocco: morbidi e veloci da fare!

Gennaio 24, 2020 by 2 commenti

Biscotti morbidi al cocco.

Oggi vi propongo questi biscottini morbidi al cocco, ve li avevo già proposti su Instagram e siccome vi sono piaciuti molto ho deciso di farli entrare di diritto anche nella sezione biscotti del blog che purtroppo langue da tempo!

il set è natalizio perché effettivamentegli avevo preparati a ridosso del Natale, non sempre è possibile pubblicare tutto in tempo reale, soprattutto per badare a quella piccolina di Nadia che dice sempre la sua !

Una cosa è certa: fate subito dose doppia perché facendo la dose minima otterrete 16 biscotti che dureranno si e no 30 minuti… io vi ho avvertito!

biscotti al cocco morbidi

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