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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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polpette svuotafrigo

Polpette di ricotta e prosciutto, fritte e ripassate al sugo.

Novembre 5, 2019 by Lascia un commento

Le polpette di ricotta, ricetta svuotafrigo.

Non so a voi, ma a me capita spesso di vedere nella bacheca di Facebook ogni ben di Dio; sarà sicuramente il fatto che tra le mie amicizie ho tantissime food blogger… Fatto sta che l’altro giorno mi è capitata davanti agli occhi una foto particolarmente invitante. Si trattava della foto delle polpette alla ricotta fatte da Sara Zampini che proponeva la ricetta e io prontamente sono corsa a leggere!

Ricetta semplice, facile, veloce, svuota frigo… cosa chiedere di più?

Ecco che ho replicato la sua ricetta facendo una versione con prosciutto cotto e prezzemolo; a differenza di lei che ha cotto le polpette al forno, io ho optato per la frittura e infine le ho tuffate in una casseruola con del semplice sugo.

Vi dico solo che dovete replicarle assolutamente perché sono buonissime, semplici da fare e la ricetta base si presta per essere utilizzata inserendo di volta in volta quello che si ha nel frigorifero tipo avanzi di carne, prosciutti, tonno o verdure.

ricetta svuotafrigo le polpette di ricotta

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