Oggi è il compleanno di Gabriel, un compleanno speciale perché è il 1°!!!!!
La sua mamma ha voluto una torta con Topolino.
Gabriel e la sua mamma non possono mangiare cibi contenenti il lattosio… quindi ecco che ho creato un piano per loro e un piano per gli altri partecipanti alla festa:
Il piano inferiore della torta è un pan di spagna con 2 strati di ganache al cioccolato fondente ricoperto di crema al burro e pasta di zucchero.
Il piano superiore, invece è tutto lattosio free: pan di spagna farcito con crema al latte di riso con panna vegetale e lamponi; la crema al burro è stata fatta con margarina e Crisco.
Mi piace lavorare con latti diversi perché nonostante cambi il gusto la crema al latte è sempre speciale!!!
Ma arriviamo alla torta…… ecco la base:
Il nome di Gabriel è stato scritto utilizzando i caratteri Disney
Ed ecco la torta nell’insieme:
Tanti auguri per il tuo 1° compleanno piccolino!!!!
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