• RICETTE
  • RICETTE DOLCI
  • ABOUT ME
  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Home
  • RICETTE
  • RICETTE DOLCI

Lisa Fregosi mumcakefrelis

Ricette & Food Photography

  • VIAGGI
  • COLLABORAZIONI
  • CAKE DESIGN

Torta per il mio compleanno

Febbraio 3, 2014 by Lascia un commento

Torta con crema al burro

Non so se è tradizione anche da voi , ma in ufficio dove lavoro il giorno del compleanno si porta torta, o pasticcini, per tutti.

Si festeggia anche nuovi nati, matrimoni e ogni evento piacevole!!! Quando sono rimasta incinta ho portato dolcetti e bibite ovviamente.

Domenica mi sono messa al lavoro e ho preparato il pan di spagna.

 

Nel frattempo che cuoceva in forno ho preparato la crema ; io la faccio ultra veloce:

1/2 litro di latte
2 uova intere
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio e 1/2 di farina

Metto a bollire il latte, quando è pronto aggiungo lo zucchero, le uova e la farina.
Prendo il frullatore ad immersione e frullo tutto.
Rimetto sul fuoco e faccio rapprendere girando sempre: crema fatta!!!

Fatto raffreddare il pan di spagna l’ho tagliato in 3 parti , bagnato con latte al cacao e ho spalmato la crema.
Ho aggiunto le gocce di cioccolato e fatto riposare una mezz’ora in frigorifero giusto per far assestare bene.

Ho deciso di decorare la torta con la crema al burro.
Per chi non la conoscesse la crema al burro o buttercream è una delizia ipercalorica fatta di burro uova e zucchero a velo

Io ho fatto la variante senza uova mettendo 250 g di burro con 350 di zucchero a velo e 2 cucchiai di latte nella planetaria. l’ho lavorata per 15 minuti e si è gonfiata benissimo!!!

Dopo ho stuccato la torta , preso la sac a poche e decorato a motivi floreali con della crema al burro precedentemente colorata con coloranti in polvere alimentari!!

Ecco il risultato:

 

Non è venuta benissimo ma il gusto era ottimo!!!

Related posts:

Biscotti occhio di bue e idee regalo per S. Valentino
L'arrosto in crosta, un secondo piatto scenografico!
Marmellata di Pomodori Verdi

Archiviato in:Ricette Contrassegnato con: creme e ganache

google.com, pub-2477106006341552, DIRECT, f08c47fec0942fa0

 

 

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

  • COLLABORAZIONI
  • RICETTE DOLCI
  • RICETTE REGIONALI
  • RICETTE STAGIONALI
  • VIAGGI

Copyright © 2023 · Poppy on Genesis Framework · WordPress · Accedi