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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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mini cheesecake caprese Inalpi

Caprese cheesecake: antipasto salato tricolore

Giugno 22, 2017 by 4 commenti

Cheesecake tricolore per Inalpi.

Sono felice oggi di potervi mostrare il mio antipasto, il caprese cheesecake tricolore,  realizzato per la mia squadra del Trentino e Friuli,  nel nuovo contest 2017 saranno famosi di Inalpi.

mini cheesecake caprese Inalpi

Cheesecake senza cottura: 5 ricette dolci e 1 salata

Giugno 13, 2017 by 8 commenti

Cheesecake senza cottura.

Con questo caldo la cheesecake è sicuramente il dolce più adatto sia da preparare perchè non dobbiamo accendere il forno, sia perchè si può gustare fresca di frigorifero e ghiacciata da freezer.

cheesecake senza cottura facile

Cheesecake, senza cottura, con yogurt e fragole: 3 errori da non fare.

Maggio 9, 2017 by 4 commenti

Cheesecake alle fragole.

La cheesecake senza cottura è una genialata!!!

Voi non trovate?? In poco tempo potete realizzare un dolce che potete gustare fresco di frigorifero, o ghiacciato di freezer, ideale per la primavera e l’estate.

cheesecake senza cottura semplicissima, cheesecake senza cottura yogurt, base per cheesecake senza cottura

Cheesecake fragola e limone con Masha e Orso

Settembre 28, 2016 by 6 commenti

Cheesecake fragola e limone con Masha e Orso

Quest’estate ho realizzato una cheesecake alla fragola e limone per il compleanno di una bimba che ama Masha e Orso; sopra la cheesecake infatti ho posizionato una cialda in pasta di zucchero su cui ho dipinto a mano Masha e Orso.

Cialda Masha e Orso

Cheesecake al mango e mirtilli per MTC

Maggio 25, 2016 by 14 commenti

Cheesecake al mango e mirtilli

Ultima proposta per mtchallenge, la ricetta della cheesecake dolce. La mia proposta è di una cheesecake dolce al mango e mirtilli con base di amaretti !

cheesecake mango e mirtilli su base di amaretti

Cheesecake senza cottura con pesche e albicocche

Luglio 26, 2015 by 24 commenti

Cheesecake senza cottura con pesche e albicocche.

Con questo caldo che opprime è bello trovare refrigerio la sera, casomai seduti con gli amici intorno ad un tavolo sotto le stelle, gustando qualcosa di fresco in queste notti estive.
Di certo non abbiamo voglia di metterci a spadellare ne tanto meno accendere il forno!
E’ nata così questa versione rivisitata della no-bake berry cheesecake che avevo fatto per re-cake.
Questa ricetta che vi propongo potete farla in circa 35-40 minuti per poi porla in freezer e tirare fuori in occasione di una serata particolare come faccio io per questo nuovo progetto del gruppo the Creative Factory : Handmade Summer Nights!
La ricetta della cheesecake senza cottura con albicocca e pesca versione molto estiva della Cheesecake fresca di albicocche

Ingredienti per una teglia da 30 cm: 

La ricetta della cheesecake senza cottura con albicocca e pesca versione molto estiva della Cheesecake fresca di albicocche
  • 300 gr di Mascarpone
  • 250 gr di Ricotta
  • 400 ml di Panna Fresca
  • 150 g Zucchero
  • ½ cucchiaino di Estratto di Vaniglia
  • 250 gr di biscotti tipo digestive
  • 70 gr di burro fuso
  • 12 biscotti per lo strato intermedio
  • 5 pesche Saturnine/Tabacchiere
  • 8 albicocche
La ricetta della cheesecake senza cottura con albicocca e pesca versione molto estiva della Cheesecake fresca di albicocche
Preparazione:
 

In un contenitore montiamo la panna;
aggiungiamo la ricotta e il mascarpone e amalgamiamo bene.
Aggiungiamo lo zucchero e l’essenza di vaniglia.

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