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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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liquore di violette

Come fare il liquore alle violette

Marzo 25, 2022 by Lisa Fregosi Lascia un commento

Il liquore alle violette fatto in casa, in due versioni.

La mia passione per le erbe selvatiche e i fiori in cucina ormai è risaputa… sul blog trovate tantissime ricette con questi ingredienti.

Le violette sono un fiore che amo tantissimo, mia nonna Leonida mi regalava dei piccoli bouquet quando era stagione, le raccoglieva nel suo giardino e dopo aver fatto un bel mazzetto ci faceva un giro di foglie intorno e le legava con uno spago e me le faceva trovare sulla porta di casa di mia mamma quando tornavo da scuola!

Quando ho scoperto che si potevano mangiare e usare in ricette per me è stata felicità pura!

Ho realizzato le violette candite e ci ho fatto anche i biscotti… oggi invece vi propongo un buonissimo e profumato liquore alle violette!

liquore alle violette fatto in casa, la ricetta

Il liquore di corniole fatto in casa

Settembre 7, 2020 by Lascia un commento

Il liquore di corniole

Grazie alle corniole che mi sono state regalate, ho realizzato la confettura ma anche un delizioso liquore dal sapore dolce e dalle proprietà digestive.

La preparazione del liquore non è laboriosa come la marmellata, per fortuna, infatti basterà mettere le bacche mature, lavate bene, in un vaso con l’alcool e lasciarle in infusione per 10 giorni.

Alla fine del periodo di infusione si prepara uno sciroppo da aggiungere alle corniole e all’alcool per avere il liquore fatto in casa.

corniole liquore fatto in casa

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