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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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Torta morbida con susine gialle

Agosto 1, 2019 by Lascia un commento

La torta morbida con yogurt e susine gialle.

Su instagram è piaciuta tantissimo, e se ancora non mi seguite su quel social o ve la siete persa oggi potete “gustarvi” questa torta morbida con yogurt e susine gialle!

Una torta nata rivisitando la ricetta della torta con kefir e fragole e sostituendo lo yogurt bianco al kefir e utilizzando 2 tipologie di farine diverse: la farina macinata a pietra e la Manitoba!

Ecco la torta morbida con susine gialle!Torta morbida con yogurt, susine gialle e farina macinata a pietra

susine gialle proprietà

Le susine gialle.

L’estate è la stagione delle susine che potete trovare a luglio, agosto, ma si trovano alcuni tipi di susine che maturano anche a settembre.

Su Instagram parlavo che da me vengono chiamate anche prugne… ho scoperto che con il termine susine si fa riferimento ai frutti freschi e con prugne quando si intendono i frutti essiccati.

Entrambe le versioni delle susine sono comunque ricche di proprietà benefiche:

  • ricchezza di vitamina A
  • ricchezza di fibre
  • azione lassativa
  • azione rimineralizzante
  • azione energizzante

La vitamina A aiuta a proteggere la pelle e gli organi del nostro corpo dall’invecchiamento precoce e dall’azione dei radicali liberi.

Le susine sono note soprattutto per la loro azione lassativa grazie alle fibre , se avete problemi di stitichezza il consumo di susine fresche, ma anche di prugne secche, può esservi d’aiuto.

Le susine sono frutti rimineralizzanti e energizzanti ottime in caso di anemia e di astenia.

La loro ricchezza d’acqua le rende molto utili in estate, sono davvero un toccasana; provate a preparare un frullato aggiungendole al melone estivo.

susine gialle proprietà

La ricetta della torta morbida con susine e yogurt.

Eccovi la ricetta della torta morbida con yogurt e susine gialle, potete utilizzare anche farine diverse da quelle che ho utilizzato io sostituendole con dosi pari di farina 00 o 1 o integrale!

torta-morbida-yogurt-susine

torta morbida yogurt e susine gialle

torta morbida con yogurt e susine gialle

Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 30 min
Cottura 45 min
Portata dolci
Cucina Italiana
Porzioni 12 persone

Equipment

  • 2 tortiere da 20 o 22 cm diametro o stanpo unico da 25

Ingredienti
  

  • 200 g susine gialle mature
  • 250 g yogurt bianco non zuccherato
  • 80 g burro
  • 200 g zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 150 g farina macinata a pietra
  • 150 g farina manitoba
  • 2 uova fresche

Istruzioni
 

  • Montate in una ciotola con le fruste elettriche il burro con lo zucchero.
    Aggiungeteci le uova e montate ancora 
  • Incorporate al composto le farine e lo yogurt alternandoli.
    Aggiungete infine il lievito e le susine a pezzi mescolando bene con un leccapentole
  • Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e sul cui fondo avrete disposto degli Spicchi di susine.
  • Infornate in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
    Sfornate lasciate raffreddare alcuni minuti prima di sformare dalla teglia 
Keyword torta

torta morbida con yogurt e susine gialle ricetta

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Conservazione della torta morbida con yogurt e susine gialle

La torta si conserva in frigorifero in contenitore con coperchio, non lasciatela fuori perché con il caldo la frutta fermenta e dovrete buttare tutto!

torta morbida con yogurt e susine gialle ricetta

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Archiviato in:Ricette Contrassegnato con: dolce

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