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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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Stufato di pollo con salsa di soia

Novembre 2, 2015 by 7 commenti

Stufato di pollo con salsa di soia

Oggi avevo voglia di qualcosa di caldo che mi desse torpore e scaldasse dentro.
Ho tirato fuori dal frigorifero le sovra cosce di pollo che non mancano mai in casa mia e aperto il cassetto della verdura e ho trovato gli ultimi superstiti del mio orto: pomodorini datterino, pomodorini zebra, ciliegino giallo e peperoni.
Con tutto questo ben di Dio ho deciso di fare uno stufatino dal sapore orientaleggiante aggiungendo della salsa di soia.
Ecco cosa ne è venuto fuori: Stufato di pollo con salsa di soia.
Stufato di pollo con pomodori, peperoni e salsa di soia
Questi sono i passaggi per la preparazione dello Stufato di pollo con salsa di soia.
Preparazione dello stufato

 

 

Stufatino di pollo con salsa di soia
Recipe Type: secondi
Author: Mum Cake Frelis
Prep time: 5 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 35 mins
Serves: 35
Ingredients
  • 10 sovra cosce di pollo
  • 20 pomodorini di vario tipo (gialli, zebra, datterino)
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone verde
  • 1/2 cipolla rossa
  • Olio Evo
  • Salsa di soia
Instructions
  1. In un tegame largo mettere l’olio Evo e aggiungere la cipolla rossa tagliata fine.
  2. Tagliare a metà i pomodorini precedentemente lavati e aggiungere i peperoni tagliati a fettine anche quelli ben mondati.
  3. Far rosolare per 2-3 minuti a fuoco vivo, poi abbassare leggermente la fiamma e aggiungere sopra le sovra cosce.
  4. Aggiungere la salsa di soia e coprire con un coperchio lasciando cuocere per circa 5 minuti, rigirare il pollo e le verdure e ricoprire con il coperchio per altri 5 minuti.
  5. Rigirare ancora il pollo e le verdure abbassando al minimo la fiamma e lasciare cuocere sempre con il coperchio, mescolando di tanto tanto, fino alla completa cottura del pollo in circa 20 minuti
3.4.3177
stufato di pollo con salsa di soia
Questo piatto potete servirlo sia come secondo, servendo il pollo adagiato in un piatto di portata con accanto le verdure stufate e decorato con un ciuffetto di songino…
Stufato di pollo peperoni e pomodori

stufato di pollo con salsa di soia pomodori e peperoni

Sia potete servirlo in versione zuppa tagliando a pezzetti più piccoli il pollo e aggiungendo degli spaghettini (potete utilizzare dei semplici spaghettini o quelli di soia o di riso) e servire il tutto in una ciotola da zuppa che richiama perfettamente l’animo orientale!
stufato di pollo con peperoni, pomodori e salsa di soia
 pollo con salsa di soia, pomodori e peperoni

 

Se volete altre ricette per il pollo potete fare il pollo al curry o il pollo al limone e rosmarino!

Buon appetito!
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Trovate la mia ricetta nel fantastico menù settimanale da stampare di Genitorialmente

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Archiviato in:Ricette Contrassegnato con: secondi

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Commenti

  1. Elisa russo dice

    Novembre 2, 2015 alle 4:39 pm

    Come si fa a sbagliare con un piatto così ? Buonissimo!!!le foto bellissime Lisa! Toccherà farlo no? ?? buona settimana vips!!

    Rispondi
    • Lisa Mum Cake Frelis dice

      Novembre 3, 2015 alle 9:02 am

      ahahha tesoro, tu sei troppo dolce!!!
      Un abbraccio <3

      Rispondi
  2. Emanuela dice

    Novembre 2, 2015 alle 8:04 pm

    Ciao Lisa,
    che bei colori che ha questo tuo piatto! e la salsa di soia da’ ai piatti quel tocco di etnicita’ e sapore inconfondibile! Brava!
    Buona settimana.

    Rispondi
    • Lisa Mum Cake Frelis dice

      Novembre 3, 2015 alle 9:03 am

      Grazie Emanuela, si infatti la salsa di soia aiuta veramente a impreziosire anche i piatti più semplici
      Buona settimana anche a te!

      Rispondi
  3. Claudia dice

    Novembre 9, 2015 alle 12:41 pm

    Pollo, verdure e salsa di soia: la base della nostra dieta settimanale circa 😀
    Sempre interessante scoprire nuove versioni, noi siamo a dieta ci toccherà levare la pelle, che peccato 😛

    Rispondi
    • Lisa Mum Cake Frelis dice

      Novembre 9, 2015 alle 1:54 pm

      Grazie!
      Non mi dire nulla anche io a dieta 🙁
      Buona giornata
      Lisa

      Rispondi

Trackback

  1. Menu settimanale per genitori organizzati 23 gennaio | Genitorialmente ha detto:
    Gennaio 18, 2017 alle 8:02 am

    […] Lisa ci ha preparato un piatto speciale, che ci scalda, gustosissimo e dal sapore orientaleggiante: Stufato di pollo con salsa di soia. Guarda questa foto e dimmi se anche a te non viene l’acquolina in […]

    Rispondi

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