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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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riso rosso con finocchi e arance

Riso rosso con finocchi e arance

Febbraio 10, 2017 by 4 commenti

Un abbinamento gustoso, un riso rosso con finocchi e arance, da gustare tiepido o anche freddo con un filo d’olio e qualche ciuffetto di finocchietto.

Se siete abituati alla semplice insalata di arance e finocchi questo abbinamento con il riso rosso vi sorprenderà.

Il riso rosso ha questo colore perchè è un riso che ha mantenuto il suo rivestimento di color rosso non essendo stato mondato; ha un gusto particolare che ricorda vagamente la nocciola.

Ha proprietà nutrizionali maggiori rispetto ai risi raffinati; ricco di fibra alimentare aiuta digestione e intestino. Ideale per chi soffre di osteoporosi, il riso rosso grazie al magnesio che lo compone, è un ottimo alleato anche per la pelle.

Io lo uso per abbassare il colesterolo perchè ricco di una molecola che ha la stessa funzione dei farmaci per il colesterolo.

 

riso rosso con finocchi e arance

Cottura del riso:

Per cuocere il riso rosso ho utilizzato il metodo per assorbimento, che permette di mantenere tutti i principi attivi del riso;

se volete scoprire questa tecnica e la ricetta del riso rosso con finocchi e arance vi aspetto su IFood —> Riso rosso con finocchi e arance

riso rosso con finocchi e arance

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Archiviato in:Collaborazioni, Ricette Contrassegnato con: primi piatti

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Commenti

  1. Serena dice

    Febbraio 13, 2017 alle 1:48 am

    di recente ho scoperto il riso rosso e mi è piaciuto molto, l’abbiamento finocchi e arancia lo adoro, un piatto leggero ma gustoso, brava Lisa, Un abbraccio

    Rispondi
    • Lisa Mum Cake Frelis dice

      Febbraio 13, 2017 alle 9:15 am

      Grazie Serena, un abbraccio a te!

      Rispondi
  2. Serena dice

    Febbraio 13, 2017 alle 2:14 am

    Mi piace molto il riso rosso e anche l’abbiamento finocchi e arance, un piatto leggero ma delizioso, bella ricetta da proporre brava Lisa, Un abbraccio

    Rispondi
    • Lisa Mum Cake Frelis dice

      Febbraio 13, 2017 alle 9:16 am

      😀

      Rispondi

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