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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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Torta mattonella al melone e cocco

Torta Mattonella, il dolce fresco e senza cottura

5 Luglio 2023 by Lisa Fregosi Lascia un commento

Torta Mattonella senza cottura con melone fresco e biscotti al cocco Céréal

Fresca e golosa, la Torta mattonella è un dolce senza cottura veramente facile da preparare, ideale per l’estate .

La versione che vi propongo è veramente estiva e abbina il gusto del melone a quello dei biscotti senza zucchero al cocco della Céréal.

In 30 minuti riuscirete a preparare una torta mattonella bellissima e buonissima, ideale da portare in tavola e fare un figurone!

Torta mattonella al melone e cocco

I Biscotti al cocco Céréal

I Biscotti gusto Cocco Céréal Senza Zuccheri sono ideali da mangiare in ogni momento, a colazione, o a merenda, grazie alle pratiche monoporzioni salvafreschezza da portare sempre con sé. Fonte di fibre e con il sapore autentico di aromi esclusivamente naturali, i Biscotti Céréal Senza Zuccheri, contenendo maltitolo anziché zucchero, inducono un minor aumento del glucosio ematico dopo la loro assunzione rispetto agli alimenti contenenti zucchero.

I biscotti Cocco Céréal Senza Zuccheri  fanno parte della linea Senza Zucchero e Senza Zuccheri aggiunti di Céréal;  è una linea innovativa ed elaborata appositamente per chi desidera seguire una dieta equilibrata e salutare. I prodotti di Céréal Senza Zuccheri,  contengono 0 g di zuccheri, sono buoni e golosi, ma con impatto ridotto sulla glicemia e quindi ideali per chi non vuole eccedere con il consumo di questo ingrediente.

Torta mattonella al melone e biscotti al cocco Céréal

La ricetta della Mattonella di biscotti al cocco e melone

Ecco la ricetta della mattonella di biscotti al cocco Céréal e melone, un dolce fresco ed estivo, facile da realizzare e molto scenografico.

Mattonella di biscotti e melone

Torta mattonella dolce con biscotti al cocco e melone

Torta mattonella al melone con biscotti al cocco

Lisa Fregosi
La ricetta della Torta mattonella con melone e biscotti al cocco Céréal
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 30 minuti min
Riposo 4 ore h
Tempo totale 4 ore h 30 minuti min
Portata dolci, torte
Cucina Italiana
Porzioni 8 persone

Equipment

  • fruste elettriche

Ingredienti
  

  • 2 scatole biscotti al cocco Céréal
  • 250 ml panna fresca da montare
  • 200 g mascarpone
  • 200 g yogurt greco bianco
  • 6 g gelatina in fogli
  • 30 g latte fresco
  • 2 fette melone tagliate a pezzetti piccoli
  • 50 g Erititrol

Per decorare

  • q.b palline di melone
  • q.b foglie di menta fresca

Istruzioni
 

  • Prendete la gelatina in fogli e mettetela in ammollo in acqua fredda
    torta mattonella passo a passo fotografico
  • Mettete in una ciotola lo yogurt, il mascarpone, l'erititrol e la panna da montare.
    torta mattonella ricetta con passo a passo fotografico
  • Aiutandovi con le fruste elettriche montate e amalgamate tutti gli ingredienti per circa 3 minuti.
    Scaldate il latte in un pentolino e aggiungetevi la gelatina in fogli ammollata, mescola bene fino a scioglierla completamente e aggiungete il tutto nel composto montato di mascarpone, panna e yogurt.
    Frullate ancora con le fruste elettriche per amalgamare bene la gelatina al composto.
    torta mattonella ricetta con passo a passo fotografico
  • Tagliate a pezzetti piccoli 2 fette di melone, aggiungetele al composto e mescolate a mano con un cucchiaio per incorporarle.
    torta mattonella ricetta con passo a passo fotografico
  • Prendete uno stampo a cerniera tondo del diametro di 24 cm, mette sul fondo un foglio di cartaforno e disponete uno strato di biscotti interi al cocco Céréal, spezzettate altri biscotti e cercate di riempire gli spazi tra i biscotti per ottenere una base piuttosto uniforme.
    Adagiate sullo strato di biscotti la mousse ottenuta e livellate bene, quindi aggiungete un secondo strato di biscotti al cocco Céréal.
    torta mattonella ricetta con passo a passo fotografico
  • Aggiungete come decorazione le palline di melone ottenute con uno scavino da altre 2 fette di melone e decorate con delle foglioline di menta fresca.
    Ponete in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
    torta mattonella ricetta con passo a passo fotografico
Keyword torta
Mattonella di biscotti al cocco e melone
Mattonella di biscotti al cocco e melone
Mattonella di biscotti al cocco e melone

Conservazione della Mattonella di biscotti al cocco e melone

Questa Mattonella di biscotti al cocco e melone si conserva in frigorifero tranquillamente per 3/4 giorni, potete conservarlo anche porzionato a fette in un contenitore e servire le fette sui piatti direttamente.

Mattonella di biscotti al cocco e melone

Mattonella di biscotti al cocco e melone

Ovviamente potete realizzare la mattonella dolce anche con altra frutta a vostro piacimento, provatela anche con fragole, lamponi, mirtilli o anche albicocche e pesche!

 

Post in collaborazione con Céréal 

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