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Lisa Fregosi mumcakefrelis

Ricette & Food Photography

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ricetta dei biscotti da decorare

Biscotti dipinti a mano con maschere.

Marzo 26, 2018 by Lisa Fregosi 10 commenti

Handmade painting cookie.

A volte ritorno, con il cake design!

Dopo i biscotti con le faccine emoji, oggi vi propongo questi biscotti dipinti a mano per commemorare la giornata di domani, il 27 marzo infatti sarà la Giornata Mondiale del Teatro.

E cosa mi è saltato in mente appena ho pensato al teatro?? alle famose maschere felici e tristi!

Ed ecco che sono nati questi biscotti decorati con la pasta di zucchero decorata con coloranti alimentari in gel da me!

biscotti per Giornata Mondiale del Teatro

Biscotti emoji, le faccine divertenti!

Marzo 16, 2018 by 7 commenti

Biscotti Emoji, i biscotti delle emozioni!

Ogni tanto continuo a dilettarmi con il cake design e con i biscotti decorati con la pasta di zucchero e non solo; ultimamente ho provato a realizzare questi biscotti emoji che sono perfetti per compleanni, feste a tema, come segnaposto o come semplice regalo per una persona a cui vogliamo bene.

Gli emoji sono diventati dei dolci che ti sorridono e ti viene voglia di mettere subito sotto i denti, che rappresentano emozioni e che possono essere regalati anche per la Giornata Nazionale della Felicità il 20 marzo.

biscotti emoticon

Biscotti per la festa del papà passo a passo

Marzo 12, 2016 by 16 commenti

Biscotti per la festa del papà

Siete pronti per la festa del papà ???

Se volete idee homemade ci pensiamo noi factorine di The creative factory!

Vi abbiamo preparato dei tutorial di tutti i generi e io non potevo certo esimermi dal proporvi dei biscotti decorati per l’occasione!

Ecco a voi i miei Biscotti per la festa del papà!

Biscotti per la festa del papà

Biscotti decorati con ghiaccia reale

Marzo 7, 2016 by 2 commenti

Biscotti decorati con ghiaccia reale

Dedico questi Biscotti decorati con ghiaccia reale a tutte le donne;

Stupenda
immacolata fortuna
per te tutte le culture del
regno si sono aperte
e tu sei diventata la
regina
delle nostre ombre
per te gli uomini
hanno preso
innumerevoli voli
creato l’alveare del
pensiero
per te donna è sorto
il mormorio dell’acqua
unica grazia
e tremi per i tuoi
incantesimi
che sono nelle tue mani
e tu hai un sogno
per ogni estate
un figlio per ogni pianto
un sospetto d’amore
per ogni capello
ora sei donna tutto un
perdono
e così come ti abita
il pensiero divino
fiorirà in segreto
attorniato
dalla tua grazia.

Inno alla donna di Alda Merini

Biscotti decorati con ghiaccia reale

Biscotti con glassa dipinti a mano

Febbraio 1, 2016 by 6 commenti

Biscotti con glassa dipinti a mano

Questi biscotti li ho preparati per portarli all’incontro con alcune ragazze di Ifood a Milano durante il cake design festival che si è tenuto ad ottobre l’anno scorso.
Aspettavano di farsi vedere da tempo ma non sono mai riuscita a pubblicarli prima .
Ecco i miei Biscotti con glassa dipinti a mano

biscotti dipinti

Biscotti pupazzo di neve- Snowman cookie

Dicembre 14, 2015 by 16 commenti

Biscotti pupazzo di neve- Snowman cookie

State contando i giorni a Natale???
Io si! e sto anche sfornando biscotti a tutto spiano!
Dopo le ghirlande natalizie di biscotto oggi vi propongo dei biscotti che piaceranno sicuramente ai più piccoli: dei piccoli pupazzi di neve: Biscotti pupazzo di neve- Snowman cookie!

snowman cookies

Ghirlande di biscotti natalizi

Dicembre 5, 2015 by 19 commenti

Ghirlande di biscotti natalizi

Era dal post di settembre con l’iniziativa back to school che non partecipavo ai progetti di The Creative Factory.
Oggi finalmente riesco a partecipare e insieme alle altre creative vi proponiamo il nostro  Handmade Christmas 2015 con tantissimi progetti tutti rigorosamente  con tutorial per realizzarli anche voi facilmente a casa!

Ecco la mia proposta semplice ma di grande effetto: delle Ghirlande di biscotti natalizi.

tutorial ghirlande di biscotti

Biscotti da regalare

Dicembre 3, 2014 by Lascia un commento

Mi piacciono molto i biscotti decorati perché sono buoni, belli e possono diventare un ottimo regalo per quelle amiche che ti sono vicine anche se non vedi spesso!

Avevo già fatto biscottini per natale che avevo regalato a mia mamma, a mia zia e alla mia amica Sara.

Questi sono i biscotti che avevo preparato nel 2013:

 

Quest’anno ho voluto aggiungere un tocco in più raffinato e ho aggiunto ai classici e divertenti alberi, pupazzi di neve e omini di pan di zenzero dei biscotti tondi con delle rose in ghiaccia valorizzate dai profili dipinti in oro.

Questi sono i biscotti divertenti:

 

 

Simpatici vero?!

Questi invece, work in progress, sono quelli tondi:

Ed eccoli finiti:

 

 

 

 

Tutti insieme fanno sicuramente una bella figura!!!

 

Che dite piaceranno??!!

Cupcakes e Biscotti per re-inaugurazione Red Velvet Lingerie

Novembre 11, 2014 by Lascia un commento

Se vi ricordate, nel mio post  Voglia di Intimo, vi avevo presentato il negozio “Red Velvet Lingerie“

Il 20 settembre Francesca ha re inaugurato lo show room dopo aver cambiato l’allestimento e approntato migliorie sia pratiche (2 nuovi camerini) che fashion (carta da parati bellissima)

Per chi è della zona di Vicenza e Camisano, andate a dare un occhio;
per chi invece non è vicino o addirittura fuori provincia o regione,  Francesca ha un Sito on line e offre la spedizione gratuita;

Sul suo canale youtube dà ottimi consigli sul mondo dell’intimo e sul suo uso più appropriato quindi non mancate di visionare i suoi video!

Ritornando alla nuova inaugurazione mi ha chiesto di fargli dei cupcakes e dei biscotti decorati per l’evento che non potevano che essere a tema Lingerie!

I cupcakes sono in 3 gusti: cioccolato, vaniglia e ovviamente red velvet!!!!

cupcakes lingerie per red velvet lingerie con completi in pasta di zucchero

Li ho decorati con completini e corsetti in pasta di zucchero.

cupcakes lingerie per red velvet lingerie con completi in pasta di zuccherocupcakes lingerie per red velvet lingerie con completi in pasta di zucchero

cupcakes lingerie per red velvet lingerie con completi in pasta di zucchero
cupcakes lingerie per red velvet lingerie con completi in pasta di zucchero

I biscotti sono in pasta sucre e decorati con glassa dipinta a mano.

biscotti cookies lingerie per red velvet lingerie con completi dipinti a mano su glassa di zucchero

Mi sono sbizzarrita a farne diversi di diversi modelli:

biscotti cookies lingerie per red velvet lingerie con completi dipinti a mano su glassa di zuccherobiscotti cookies lingerie per red velvet lingerie con completi dipinti a mano su glassa di zucchero

biscotti cookies lingerie per red velvet lingerie con completi dipinti a mano su glassa di zuccherobiscotti cookies lingerie per red velvet lingerie con completi dipinti a mano su glassa di zucchero

Carini vero??!!!

biscotti cookies lingerie per red velvet lingerie con completi dipinti a mano su glassa di zucchero

cupcakes lingerie per red velvet lingerie con completi in pasta di zucchero

Sapete che sono su Instagram vero??!!!
E sapete che seguo le Instamamme ??!!!
Organizzano sempre dei splendidi contest e grazie alla foto dei biscotti per Red Velvet Lingerie sono arrivata tra le 5 vincitrici della sezione dolci!!!!
Che bello vero!!!????

vincitrice categoria dolci

Tutorial biscotti decorati pasquali

Aprile 14, 2014 by 2 commenti

Ecco, come promesso il primo dei 2 tutorial….. Biscotti decorati con glassa !

Intanto vi metto la ricetta per realizzare 20/25 biscotti grandi o 40/45 piccoli a seconda dei coppa pasta che usate.

Ingredienti per pasta sucre’:

 

  • 200 g di burro a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero
  • 400g di farina 00
  • 4 tuorli
  • la scorza di 1 limone non trattato grattugiato

Mettere burro e zucchero nella planetaria e far amalgamare bene, aggiungere i tuorli uno alla volta fino a che si incorporano bene all’impasto.

Sostituire la frusta con il gancio per l’impasto e iniziare ad aggiungere la farina setacciata poco alla volta.

Formare una palla, ricoprirla con la pellicola e metterla a riposare una mezz’ora in frigo.

Accendere il forno a 180°

Stendere l’impasto e ricavare i biscotti utilizzando le formine che più vi piacciono.

Io ho usato coniglietti e forme geometriche

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Infornare per circa 10-15 minuti per ottenere dei biscotti dorati…. teneteli d’occhio perché fanno presto a bruciarsi!!!!

Lasciateli raffreddare.

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I biscotti ora sono pronti per essere decorati con la glassa.
Questa è la ricetta per la glassa:
25 g di albume
125 g di zucchero a velo
gocce di limone
Mettere gli albumi nella planetari e appena iniziano a fare schiuma aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo. aggiungere qualche goccia di limone.
Far incorporare lo zucchero e far montare bene per 5 minuti alla minima velocità.
Otterrete una glassa molto solida.
Per renderla fluida al punto giusto dovete aggiungere poche gocce d’acqua alla volta.
La consistenza giusta è quella che si ottiene quando facendo un “taglio” nell’impasto si rimargina in 8 secondi.
Mettere la glassa in una sac a poche con un beccuccio tondo n°3 e iniziare a ricoprire i biscotti.
Potete usare uno stuzzica denti per eliminare eventuali bollicine e avvicinarvi meglio ai bordi.
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Questi sono i biscotti ottenuti.
Potete sbizzarrirvi colorando la glassa o creando delle foglie e delle roselline come ho fatto io

 

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o decorare i coniglietti con la glassa dura colorata facendogli dei foulard o dei fiocchi!!!

 

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Spero vi piacciano!!!
Con Questo post partecipo a:
My Little Inspirations

 

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