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Ricette & Food Photography

Cupcake con animali del mare

by 31 commenti

Back to School… ricordando l’estate!

Addio estate!!!
Si torna al lavoro e si torna a scuola!
Con questo post oggi partecipo, insieme alle mie compagne di avventura del “The Creative Factory“, alla giornata dell’ Handmadebacktoschool.
 
Dimitri tornerà alla materna, io al lavoro e tutto ricomincerà con i soliti ritmi ma ci porteremo un’estate davvero piacevole passata quest’anno.
Dopo vari anni passati in montagna, quest’anno abbiamo fatto il mare e siamo andati in Croazia.
Prossimamente vi farò vedere i posti magnifici che abbiamo visitato….
Ma ritorniamo a questa giornata.
Per l’occasione ho creato dei cupcakes da portare a scuola per assaporare l’ultima estate sui banchi!
Cupcakes alla vaniglia con ganache al cioccolato bianco (colorata di azzurro) e decorati con animaletti marini!
Ecco i miei Cupcake con animali del mare.

Ingredienti per 12 Cupcake con animali del mare:

  • 40 gr di burro
  • 1 uovo
  • 120 gr di zucchero
  • 140 gr di farina
  • 120 ml di latte
  • 1+1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bacello di vaniglia

 

 

Procedimento dei Cupcake con animali del mare:

Scaldiamo il latte e aggiungiamo i semi della vaniglia.

Togliamo dal fioco e lasciamo raffreddare.
In una ciotola mettiamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente e con le fruste lo montiamo insieme allo zucchero.
Incorporiamo l’uovo e aggiungiamo la farina setacciata poco per volta.
Aggiungiamo il latte a filo e frulliamo ancora; il composto deve risultare molto morbido, quasi liquido.
Aggiungiamo il lievito e l’essenza scelta e frullare ancora.
Lasciamo riposare per circa 10 minuti.
Accendiamo il forno a 160°, io mi trovo bene con la funzione ventilata ma potete anche mettere in modo statico.
Prendiamo la teglia per cupcakes, disponiamo all’interno dei fori i pirottini e riempiamo con il composto fino a 3/4.
Inforniamo per almeno 15 minuti, controlliamo la cottura: i cupcakes devono essere dorati ma non troppo scuri.
Sforniamo, togliamo dalla teglia e lasciamo raffreddare su una griglia.
Per la ganache al cioccolato potete trovare la ricetta nel post della torta per Vittoria e nei cupcakes alla mandorla
 
Ho sostituito il cioccolato fondente con quello al latte e aggiunto del colorante azzurro 
 
Ho decorato i cupcakes con dei piccoli granchi, dei polipi , dei pesciolini e squali!!!
Che dite non sono carini??
Almeno si inizia l’anno scolastico con piacere!
alt=
#handmadebacktoschool
Andate a visitare le altre mie compagne di avventura
in questa giornata di ritorno a scuola!

 

 

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Commenti

  7. Natascia B. dice

    Meravigliosi questi cupcakes estivi! Ci vuole proprio, dei dolcini che ci aiuteranno a sopportare il dolore della fine dell'estate!
    E non vedo l'ora di vedere i posti che hai visitato in Croazia, perchè il prossimo anno ci vogliamo tornare e abbiamo bisogno di consigli!
    Un bacione e buon ritorno a scuola anche a voi!

    Rispondi

  13. caseperlatesta dice

    Che belli i tuoi cupcakes Lisa! Una piccola "coccola" per iniziare la scuola con dolcezza…con il ricordo delle vacanze appena passate! Guardando le foto con tutti i cupcakes disposti sulle alzatine, mi sembrava di vedere la scena del cartone Disney "la Sirenetta" quando c' è la canzone "in fondo al mar….." con tutti gl animaletti del mare che cantano! Bello!

    Rispondi

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