• RICETTE
  • RICETTE DOLCI
  • ABOUT ME
  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Home
  • RICETTE
  • RICETTE DOLCI

Lisa Fregosi mumcakefrelis

Ricette & Food Photography

  • VIAGGI
  • COLLABORAZIONI
  • CAKE DESIGN
come fare le frittatine rustiche

Frittatine rustiche con erbette e porcini

17 Gennaio 2020 by Lascia un commento

Frittatine rustiche con porcini gourmet Serbosco.

Torno anche questo mese con la ricetta mensile realizzata con i prodotti di Serbosco; questa volta vi propongo delle frittate rustiche con erbette e porcini gourmet Serbosco.

Queste frittate le potete realizzare nello stampo da muffin e sono l’ideale come antipasto o secondo piatto; risultano leggere perché cotte al forno e ricche di sapore grazie ai porcini gourmet che sono avvolti in una salsa ricca e gustosa!

Potete decidere anche di ottenere una frittata unica utilizzando uno stampo da torta da 22 o 24 cm e di tagliare a fette per servirla!

Pronti per preparare insieme queste frittatine rustiche??

come fare le frittatine rustiche

I porcini gourmet in crema Serbosco.

I porcini gourmet in crema fanno parte della LINEA PORCINI TRIFOLATI; sono un prodotto realizzato con porcini a fette, trifolati e avvolti in una deliziosa crema , possono essere usati tali e quali, ripassati in padella con aromi freschi e utilizzati per creare primi piatti o pizze.

Porcini gourmet in crema Serbosco

Lo stampo da muffin: utilizzi diversi.

Chi lo ha detto che lo stampo da muffin debba essere utilizzato solo per realizzare muffin e cupcake!!

Oltretutto questo stampo è veramente utile come porzionatore per realizzare ricette gustose e monoporzioni non solo strettamente dolci.

La ricetta delle frittatine rustiche Ben si adatta nella realizzazione con questo stampo ma potete realizzare altri tipi di ricette come ho fatto io con gli sformatini di broccolo fiolaro o i cestini di pane con pomodorini.

Le teglie da muffin solitamente sono da 6 o 12 formine con una capienza media di 120 ml

Io prediligo Le teglie in metallo o alluminio ma Potete utilizzare tranquillamente anche lo stampo da muffin in silicone; quest’ultimo soprattutto per la realizzazione delle frittate è perfetto perché permette una splendida fuoriuscita dallo stampo senza che si attacchi la frittata ma se volete utilizzare lo stampo in metallo come ho fatto io ricordatevi di imburrare o di oliare perfettamente per evitare che l’impasto si attacchi.

stampo da muffin utilizzi diversi

La ricetta delle frittatine rustiche con erbette e porcini.

Queste frittatine rustiche sono ideale da portare in tavola come antipasto o come secondo piatto.

Con la ricetta otterrete 8 frittatine utilizzando 5 uova se volete ottenere Meno o più frittatine dividete tranquillamente per due o moltiplicate per due le dosi avrete sempre una perfetta riuscita.

La ricetta che ho fatto prevede l’uso di salvia rosmarino e timo finemente tritati insieme ma potete sostituirle con Prezzemolo basilico e maggiorana o eliminarle del tutto aggiungendo una cipolla finemente tritata fatta appassire in una noce di burro e aggiungendo anche del formaggio tipo Edam grattugiato.

la ricetta delle frittatine rustiche con porcini gourmet Serbosco
la ricetta delle frittatine rustiche con porcini gourmet Serbosco
frittatine rustiche con porcini gourmet
come fare le frittatine rustiche

Frittatine rustiche con erbette e porcini gourmet Serbosco

la ricetta delle frittatine rustiche con erbette ( salvia, rosmarino e timo) con i porcini gourmet in salsa della Serbosco
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti min
Cottura 20 minuti min
Portata antipasti
Cucina Italiana
Porzioni 8 monoporzioni

Equipment

  • frusta a mano
  • stampo da muffin in metallo o silicone

Ingredienti
  

  • 5 uova fresche
  • 150 g porcini gourmet in salsa Serbosco
  • 30 g di parmigiano
  • 1 cucchiaio trito di erbe miste salvia, rosmarino, timo
  • q.b sale e pepe
  • q.b burro o olio per spennelare lo stampo da muffin

Istruzioni
 

  • In una ciotola capiente mettere le uova.
    la ricetta delle frittatine rustiche con porcini gourmet Serbosco
  • Aggiungere il sale e le erbette tritate
    frittatine rustiche passo a passo
  • Mescolare con la frusta a mano
    la ricetta delle frittatine rustiche con porcini gourmet Serbosco
  • Aggiungere il parmigiano e mescolare ancora.
    frittatine rustiche con porcini gourmet
  • Aggiungere i porcini in salsa gourmet
    frittatine rustiche passo a passo
  • Mescolare ancora e infine versare nello stampo da muffin precedentemente oliato o imburrato
    frittatine rustiche passo a passo
  • Infornare in forno statico a 180°C per circa 20 minuti.
    Sfornare e servire calde
    frittatine rustiche passo a passo

Note

Potete scegliere erbette diverse come prezzemolo, basilico e maggiorana.
Volendo potete sostituire i funghi con formaggio Edam e cipolla stufata nel burro.
 
Keyword antipasto
frittatine rustiche ricetta passo a passo
Serbosco
frittatine rustiche ricetta passo a passo
frittatine rustiche ricetta passo a passo

Conservazione delle frittatine.

Queste frittatine sono ottime calde appena sfornate ma anche fredde a temperatura ambiente; si conservano perfettamente in frigorifero in un contenitore con coperchio o dentro un sacchetto per alimenti per 2-3 giorni.

Se volete riscaldarle potete farlo in microonde o in forno, anche in pochi minuti sul fornello in padella avendo l’accortezza di coprire con un coperchio.

frittatine rustiche ricetta passo a passo

Vi aspetto lunedì per una nuova ricetta golosa!

Related posts:

Sformatini di zucca

Treccine morbide per colazione

Giveaway @Mumcakefrelis e @Petit-fernand

Archiviato in:Collaborazioni, Ricette Contrassegnato con: antipasti, collaborazioni, secondi

google.com, pub-2477106006341552, DIRECT, f08c47fec0942fa0

 

 

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.

  • COLLABORAZIONI
  • RICETTE DOLCI
  • RICETTE REGIONALI
  • RICETTE STAGIONALI
  • VIAGGI

Copyright © 2025 · Poppy on Genesis Framework · WordPress · Accedi