Ricette & Food Photography
Periodi autunnale, periodo di zucca… quale migliore occasione allora preparare dei bignè salati da gustare per gustarsi appieno i colori e i sapori dell’autunno?
Era tanto che volevo provare a fare i bignè salati, e siccome mi piace sperimentare ho aggiunto al composto della pasta choux anche la polpa di zucca, oltre ad usarla nel ripieno insieme ai formaggi Tomasoni.
Questa estate abbiamo fatto le vacanze in Trentino, una regione stupenda che offre veramente luoghi incantevoli e una cucina regionale molto gustosa.
Abbiamo visitato molti luoghi incantevoli e assaporato i piatti tipici, tra tanti piatti ci siamo innamorati dell’orzetto alla Trentina; ora che le temperature autunnali si prestano mi sono dedicata a riprodurre a casa questa buonissima ricetta.
Oggi, per il Calendario del cibo italiano, è la giornata della passata.
Ho deciso di partecipare a questa giornata con una “non ricetta” vera e propria ; ho un orto che quest’anno mi ha dato tantissimi pomodori e faccio fatica a starci dietro… ho deciso di provare a fare una passata con poco sforzo ed ho utilizzato la slow cooker.
Questo è il risultato e devo dire che mi piace molto… una passata di pomodoro facile da realizzare !
Oggi, giovedì 17 agosto, per il calendario del cibo italiano è la giornata nazionale dei liquori e degli sciroppi.
Sul sito del calendario troverete tante nozioni e ricette per realizzare queste meravigliose preparazioni.
Oggi, per il Calendario del cibo Italiano, è la giornata dei sottaceti, per questa occasione ho avuto l’opportunità di partecipare ad una giornata informativa e formativa, insieme ad altri blogger, presso la Giardiniera di Morgan Pasqual a Malo.
Oggi, per il calendario del cibo italiano, è la giornata nazionale delle confetture di frutta.
Per questa giornata ho creato una crostata di pasta frolla che ho farcito con una marmellata di limoni e rosmarino e decorato con della meringa italiana.
