Secondi Secondi piatti di carne: Millefoglie di pollo Hamburger di Sorana Pollo al curry Sformato di zucchine Stufato di pollo Pollo al limone Gallina ripiena ossa alla contadina braciole glassate pollo al latte di J.Oliver anatrta ripiena pollo fritto scaloppine al limone brasato alla birra terrina in crosta tiana di agnello spezzatino mele e cipolle melanzana di Rotonda ripiena melanzane ripiene alla ligure ossa di maiale bollite medaglioni con crema alle mele pollo con olive verdi e limone verdure ripiene alla ligure gallina ripiena Hamburger manzo bacon hamburger hawaiano cosce pollo latte costine al sugo polpettone carne polpette ricotta e prosciutto sopa de tripe ossobuchi in umido spezzatino manzo polpette con fave Polpette di pollo al curry Secondi piatti di pesce o crostacei: branzino al forno tentacoli di totano in umido polpette di tonno e fagioli cozze alla marinara acciughe fritte polpo grigiato timballo di cernia insalata di farro frittura di pesce nel wok Secondi piatti con uova: frittata con talli d’aglio frittata con ciuffi di carote Frittata di foglie di ravanello frittata spinaci frittelle con mais e ricotta frittata con silene frittatine rustiche porcini Secondi piatti con verdure: champignon farciti wellington di funghi e spinaci insalata cachi melograno insalata di quinoa polpette sorgo e melanzane Rotolini di verdure con crema al parmigiano funghi Portobello ripieni Polpettone genovese di zucca e patate polpettone di fagiolini Secondi piatti con frattaglie: fegato alla veneziana trippa alla genovese coratella agnello sopa de tripe
