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Lisa Fregosi mumcakefrelis

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RICETTE INVERNALI

RICETTE INVERNALI

In questa pagina sono presenti le ricette di stagione con un occhio al Natale.

DICEMBRE , GENNAIO, FEBBRAIO

È TEMPO DI FRUTTA E VERDURA INVERNALE, PER PREPARARE RICETTE CHE CI SCALDINO NELLE GIORNATE DI FREDDO.

PICCOLA PARENTESI ANCHE SUL NATALE

VERDURA E ORTAGGI:

Bietole, broccoli, broccolo romanesco, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, finocchi, spinaci, zucche.

FRUTTA DI STAGIONE :

Arance, cachi, kiwi, mandarini, mandaranci, mele, pere.

ANTIPASTI :

TOC IN BRAIDE- INTINGOLO DEL podere
toc’ in braide
piadine agli spinaci
piadine agli spinaci
muffin salati alla zucca
muffin salati alla zucca
barbagioan ravioli fritti
barbagioan ravioli fritti

 

 

 

 

 

 

Primi piatti:

Ribollita Toscana con cavolo nero
Ribollita Toscana
Ravioli con anatra
Ravioli con anatra
vellutata bicolore con noci e pancetta (4)
vellutata bicolore
zucca sformato ricetta
sformato zucca

 

 

 

 

 

 

ribollita Artusi
ribollita Artusi
bigoli al radicchio rosso
bigoli con radicchio rosso
patate e porri, vellutata di porri e zucchine, vellutata porri e patate ,
vellutata di porri e patate
bigoli con anatra
bigoli con anatra

 

 

 

 

 

 

come fare la pasta e fagioli
pasta e fagioli
gargati-col-consiero-ricetta
gargati con consiero
broccolo fiolaro di Creazzo la ricetta dei ravioli
ravioli broccolo fiolaro
Risotto alla veneta
Risotto alla veneta

 

 

 

 

 

 

pasta al forno con zucca, funghi e formaggio
pasta al forno con zucca, funghi e formaggio
broccolo fiolaro
sformato broccolo fiolaro

 

 

 

 

 

 

 

Secondi:

Gallina ripiena
Gallina ripiena
ossa alla contadina con guanciale (2)
ossa alla contadina
anatrta ripiena
anatrta ripiena alla Veneta
brasato alla birra
brasato alla birra

 

 

 

 

 

 

tiana di agnello con senape
tiana di agnello con senape
come fare il fegato alla veneziana
fegato alla veneziana
lo spezzatino che carne è
spezzatino mele e cipolle
ossi de mas-cio
ossa di maiale bollite

 

 

 

 

 

 

frittata spinaci e
frittata spinaci
costine di maiale al sugo
costine al sugo
la sopa de tripe, trippa alla trevisana
sopa de tripe
ossobuchi ricetta in umido
ossobuchi in umido

 

 

 

 

 

 

spezzatino manzo con patate-1
spezzatino manzo

 

 

 

 

 

 

 

Contorni:

polpette di zucca
polpette di zucca
Zucca con semi vari
Zucca con semi vari
Cavolfiore glassato al miele
Cavolfiore glassato
ricetta dei barbagiuai,
barbagiuai liguri

 

 

 

 

 

 

funghi champignon trifolati
funghi trifolati
crocchette di patate fritte ricetta
crocchette di patate
patate viola vitellotte
chips patate viol
porri gratinati al forno
porri gratinati al forno

 

 

 

 

 

 

radicchio treviso igp fritto
radicchio di treviso fritto
topinambur al forno
topinambur al forno
ricetta dei cavolini di bruxelles al forno
cavoletti di bruxelles al forno
cipolline boretane gratinate conservazione
cipolline boretane

 

 

 

 

 

 

Torte salate:

l'erbazzone fatto in casa con tarassaco
erbazzone
torta salata spinaci ricotta
torta salata spinaci ricotta
torta salata con radicchio
torta salata con radicchio
torta salata zucca al forno
torta salata zucca

 

 

 

 

 

 

Torta con broccolo romano
Torta con broccolo romano

 

 

 

 

 

 

Dolci:

buchteln con marmellata il dolce di pasta lievitata
buchteln con marmellata
la ricetta delle sfogliatine finta sfoglia con mele
sfogliatine mele
treccia lievitata con marmelllata di fichi
treccia ripiena
torta alle pere cotogne e miele
torta cotogne

 

 

 

 

 

 

torta alla zucca e cacao
torta variegata zucca
la ricetta della torta invisibile di mele
torta invisibile mele
castagnaccio toscano
castagnaccio toscano
treccia svedese alle mele
treccia dolce alle mele

 

 

 

 

 

 

Ricetta sfogliatine con mela
sfogliatine con mele
gallette cioccolato pere
gallette cioccolato pere
Ricetta Torta di mele con rose
Buccellato Ligure con rose di mele

 

 

 

 

 

 

Speciale Dolci di Natale

 

pavlova con frutta
pavlova fiori ananas
biscotti vetro per decorare l'albero
biscotti di vetro
cupcake natalizi con omini pan di zenzero
cupcake natalizi con omini pan di zenzero
biscotti pupazzo tutorial
biscotti pupazzo

 

 

 

 

 

 

ghirlande di biscotti
ghirlande di biscotti
cake pops natalizi da regalare
cakepops natalizi
lecca lecca di macaron a forma di pupazzo di neve
lecca lecca di macaron
christmas-meringue-tree
meringhe albero natale

 

 

 

 

 

 

Se invece cercate un menù per le giornate festive di Natale trovate una proposta di menù qui: menù di Natale

 

 

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