torta zucca salata

RICETTE AUTUNNALI

Ricette Autunnali

è tempo di frutta e verdura autunnali, per preparare ricette che ci scaldino nelle prime giornate di freddo dei mesi da fine settembre a inizio inverno.

verdura e ortaggi:

Aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucche, zucchine.

frutta di stagione :

Arance, cachi, castagne, fichi, fichi d’India, kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, meloni, pere, uva.

erbe e aromi:

Basilico, dragoncello, salvia, maggiorana, peperoncino, prezzemolo, rosmarino.

Antipasti :

Cruffin Recipe — Cruffin salati

antipasti sfiziosi per halloween — antipasti per halloween

ricette liguri primi piatti — tapas spezzine

TOC IN BRAIDE- INTINGOLO DEL podere — toc’ in braide

piadine agli spinaci

le chips di patata fatte in casa — chips di patata

muffin salati alla zucca

barbagioan ravioli fritti

la ricetta dei tortini salati con funghi misti — tortini salati con funghi

Cracker ai semi misti fatti in casa — Cracker ai semi

Ricetta Insalata di finocchi e arance — Insalata di finocchi e arance

primi piatti:

Ravioli ricetta di casa — Ravioli liguri

Ravioli con anatra

Ravioli cinesi di carne

Dim sun ricetta — dim sum carne

Gnocchi ripieni di fior di mugello — Gnocchi ripieni con formaggio

broccolo fiolaro di Creazzo la ricetta dei ravioli — ravioli broccolo fiolaro

bigoi con l'arna ricetta tipica veneta — bigoi con l’arna

gargati-col-consiero-ricetta — gargati con consiero

bigoli con sarde

sartù di riso bianco

Spaghetti con le acciughe e il pangrattato — Spaghetti acciughe e pangrattato

riso pilaf come si fa, riso pilaf dosi acqua — riso pilaf con verdure

Risotto alla veneta

gnocchi al gorgonzola

gnocchi di farina di lenticchie — gnocchi di lenticchie

gnocchi cinesi di riso ricetta — gnocchi cinesi di riso

gnocchetti acqua e farina veloci — gnocchi all’acqua farina ceci

Ribollita Toscana con cavolo nero — Ribollita Toscana

vellutata bicolore con noci e pancetta (4) — vellutata bicolore

Vellutata di cavolo rapa con santoreggia — Vellutata di cavolo rapa

ricette storiche liguri — mesciua spezzina

ribollita Artusi

vellutata di funghi champignon — vellutata di funghi

patate e porri, vellutata di porri e zucchine, vellutata porri e patate , — vellutata di porri e patate

come fare la pasta e fagioli — pasta e fagioli

spaghetti soba in zuppa di miso e verdure con funghi shiitake — spaghetti soba in zuppa

tagliatelle-di-castagne — tagliatelle di castagne

zucca sformato ricetta — sformato zucca

bigoli al radicchio rosso — bigoli con radicchio rosso

bruscandoli ricette — crespelle con bruscandoli

pasta al forno con zucca, funghi e formaggio

pasta finferli speck zafferano — pasta finferli, speck zafferano

broccolo fiolaro — sformato broccolo fiolaro

pasta pasticciata con verdure — pasta pasticciata

Secondi piatti

Stufato di pollo con salsa di soia — Stufato di pollo

Pollo al limone e rosmarino — Pollo al limone

Gallina ripiena

ossa alla contadina con guanciale (2) — ossa alla contadina

braciole glassate ricetta — braciole glassate

pollo al latte di Jamie Oliver — pollo al latte di J.Oliver

anatrta ripiena

pollo fritto e marinato — pollo fritto

scaloppine al limone contorno — scaloppine al limone

brasato alla birra

terrina di carne e verdure in crosta — terrina in crosta

tiana di agnello con senape — tiana di agnello

lo spezzatino che carne è — spezzatino mele e cipolle

ossi de mas-cio — ossa di maiale bollite

medaglioni di manzo su mele — medaglioni con crema alle mele

pollo con olive verdi e limone

gallina ripiena gallina ripiena arrosto gallina ripiena in brodo gallina ripiena alla veneta gallina ripiena in brodo tempo di cottura gallina con ripieno cottura gallina ripiena — gallina ripiena

la ricetta delle cosce di pollo al latte cotte in forno — cosce pollo latte

costine di maiale al sugo — costine al sugo

hamburger di manzo con bacon — Hamburger manzo bacon

polpettone di carne al forno — polpettone carne

polpette svuotafrigo — polpette ricotta e prosciutto

la sopa de tripe, trippa alla trevisana — sopa de tripe

ossobuchi ricetta in umido — ossobuchi in umido

spezzatino manzo con patate-1 — spezzatino manzo

Polpette di pollo al curry con crema di yogurt — Polpette di pollo al curry

frittata spinaci e — frittata spinaci

frittatine rustiche ricetta passo a passo — frittatine rustiche porcini

teste di champignon farciti vegetariani — champignon farciti

Rotolo di funghi e spinaci — wellington di funghi e spinaci

insalata cachi melograno

funghi Portobello, proprietà e ricette — funghi Portobello ripieni

Polpettone genovese di zucca e patate

come si cucina la trippa — trippa alla genovese

coratella agnello e santoreggia — coratella agnello

la sopa de tripe, trippa alla trevisana — sopa de tripe

come fare il fegato alla veneziana — fegato alla veneziana

Dolci Autunnali

clafoutis banana e cioccolato (3) — clafoutis banana

Crostata di mele, nocciole e cannella — Crostata di mele

Tarte Tatin mele — Tarte Tatin

cake dolce con uva

torta mandarini

strudel d'uva — strudel d’uva fragola

treccia svedese alle mele — treccia dolce alle mele

Ricetta Torta di mele con rose — Buccellato Ligure con rose di mele

pan d'arancio — pan d’arancio

crostata alla pere — crostata con pere affumicate

come fare la fluffosa all'arancia — Orange chiffon cake

ciaccia con uva canaiola — schiacciata Toscana

torta veloce con uva e marmellata di uvaspina — torta veloce con uva

treccia lievitata con marmelllata di fichi — treccia ripiena

torta alle pere cotogne e miele — torta cotogne

pavlova ingredienti — pavlova

torta di mele come conservarla torta di mele soffice torta di mele ricetta torta di mele cremosa la torta di mele — torta mele simil budino

bundtcake cacao cocco rum — cacao cocco e rum

plumcake con quark mele e cioccolato — plumcake al quark mele e cioccolato

antica torta ligure di mele

la ricetta del Plumcake al semolino di Ottolenghi — Plumcake semolino Ottolenghi

Pavlova con fiori di ananas

torta con cotogne frullate

Cuore-di-riso-carrarino — Torta di riso dolce

Torta di carote

ricetta del tiramisù classico — tiramisù senza caffè

buccellato — buccellato al cioccolato

honey & cardamom sponge cake — Torta al miele

babka al cioccolato

torta magica venuta male — torta magica

ciambella bicolore — ciambella semi di papavero

ricetta ciambella alla panna fresca — ciambella alla panna

una versione della Molly cake con caffè d'orzo — torta con panna e orzo

come fare la mousse di robiola e maraschino — mousse di robiola con pandolce alla zucca

Challah ebraica pane dello shabbat — Challah effetto murrina

torta alla zucca e cacao — torta variegata zucca

torta di carote speziata, carrot cake senza frosting — carrot cake

bundt cake al cacao — bundt cake cacao

la ricetta della torta di rose del Garda — torta di rose

ciambella abbraccio benedetta — torta abbraccio

Confetture e conserve autunnali

marmellata di pomodori verdi — marmellata di pomodori verd

cotognata di pere

confettura e addensante di mela cotogna giapponese

confettura cachi zucca

applebutter o burro di mele — apple butter

come fare le mele cotogne sciroppate — cotogne sciroppate